Nyári főzőtanfolyamaink

2019. évre

SZEMÉLYRE SZABOTT TANFOLYAMOK

Kedves gabonakonyha tanfolyamos résztvevők és érdeklődők!

Idén nyáron a tanyánkon várjuk a főzni és tanulni vágyókat. Egynapos tanfolyamokon van lehetőség a gabonakonyhás ételek - főleg gluténmentes és vegán - elkészítésére és a receptek megbeszélésére igény szerint összeállított tartalommal. Jó alkalom ez bepillantani a Zöld Menü kifőzdéhez kialakított konyhai rendszerekbe a tárolástól, az előkészítésen keresztül az ételkészítési folyamatokig. A nyári időszakban 2019. július 1-től augusztus 20-ig van lehetőség a tanfolyamok lebonyolítására, hétköznapokon is. Várunk egyéni jelentkezőket, vagy kettő de legfeljebb három ember részvételével tudjuk az egynapos tanfolyamokat lebonyolítani. Családokat is szívesen látunk, hiszen a tanyán van hely és játéklehetőség mindenki számára.

A személyre szabott tanfolyamokon az alábbi témákból lehet választani és egyeztetés után közösen összeállítani:

• Kovászolt kenyér sütése és ezekből készíthető kenyérféleségek, mint pita, lángos, ropi...

• Hajdinás kedvenc ételek, paraszthajdina, székelyhajdina, hajdinapalacsinta, hajdinabundás zöldségek...

• Köleses ételek, mint kölespalacsinta, kölesbundás ételek, sokféle köleses édesség...

• Barnarizsből finomságok, pudingok, levesek, főzelékek, fasírt...

• Hüvelyesekből nagy kedvenc az erjesztett fasírt többféle módon, de a humusz vagy a citromos sült bab is kiváló...

• Tönkölybúzából kovászolt kelt tészták, mint bejgli, bukta, kalács....

• Tejsavas erjesztésű zöldségek  és hüvelyesek készítése a savanyú káposztától a kimcsi-ig sokféle összeállításban.

• Kiegészítő témaként a szappankészítés, hajfestés hennával, cukorgyanta készítése és alkalmazása, tartósítószer mentes befőzés, egészségmegőrző módszerek elérhetőek.

A személyre szabott tanfolyamokat Deák Albert és Deák Kata együtt tartja, akik Zöld Menü néven vegán és gluténmentes kifőzdét üzemeltetnek.

Helyszín a Deák Tanya, 6612 Nagytőke, Kistőke tanya 102. (Szentes mellett). Van lehetőség a tanfolyamot megelőző este sátorban nálunk aludni, fürdési lehetőség kint és bent is van.

A személyre szabott tanfolyamok díjai az alábbiak:

1 fő esetén 25.000 Ft/ 1 nap

2 fő esetén 18.000 Ft/fő/nap

3 fő esetén 13.000 Ft/fő/nap

Az árban az összes alapanyagár, "kosztkvártély" benne foglaltatik.

Család jelentkezése esetén megegyezés szerinti díjazás lehetséges.

Jelentkezni lehet a herbalbi@gmail.com email címen vagy telefonon a 20/2403302 (Albert), 20/4433304 (Kata).

Várunk sok szeretettel!