Nyári főzőtanfolyamaink
2019. évre
SZEMÉLYRE SZABOTT TANFOLYAMOK
Kedves gabonakonyha tanfolyamos résztvevők és érdeklődők!
Idén nyáron a tanyánkon várjuk a főzni és tanulni vágyókat. Egynapos tanfolyamokon van lehetőség a gabonakonyhás ételek - főleg gluténmentes és vegán - elkészítésére és a receptek megbeszélésére igény szerint összeállított tartalommal. Jó alkalom ez bepillantani a Zöld Menü kifőzdéhez kialakított konyhai rendszerekbe a tárolástól, az előkészítésen keresztül az ételkészítési folyamatokig. A nyári időszakban 2019. július 1-től augusztus 20-ig van lehetőség a tanfolyamok lebonyolítására, hétköznapokon is. Várunk egyéni jelentkezőket, vagy kettő de legfeljebb három ember részvételével tudjuk az egynapos tanfolyamokat lebonyolítani. Családokat is szívesen látunk, hiszen a tanyán van hely és játéklehetőség mindenki számára.
A személyre szabott tanfolyamokon az alábbi témákból lehet választani és egyeztetés után közösen összeállítani:
• Kovászolt kenyér sütése és ezekből készíthető kenyérféleségek, mint pita, lángos, ropi...
• Hajdinás kedvenc ételek, paraszthajdina, székelyhajdina, hajdinapalacsinta, hajdinabundás zöldségek...
• Köleses ételek, mint kölespalacsinta, kölesbundás ételek, sokféle köleses édesség...
• Barnarizsből finomságok, pudingok, levesek, főzelékek, fasírt...
• Hüvelyesekből nagy kedvenc az erjesztett fasírt többféle módon, de a humusz vagy a citromos sült bab is kiváló...
• Tönkölybúzából kovászolt kelt tészták, mint bejgli, bukta, kalács....
• Tejsavas erjesztésű zöldségek és hüvelyesek készítése a savanyú káposztától a kimcsi-ig sokféle összeállításban.
• Kiegészítő témaként a szappankészítés, hajfestés hennával, cukorgyanta készítése és alkalmazása, tartósítószer mentes befőzés, egészségmegőrző módszerek elérhetőek.
A személyre szabott tanfolyamokat Deák Albert és Deák Kata együtt tartja, akik Zöld Menü néven vegán és gluténmentes kifőzdét üzemeltetnek.
Helyszín a Deák Tanya, 6612 Nagytőke, Kistőke tanya 102. (Szentes mellett). Van lehetőség a tanfolyamot megelőző este sátorban nálunk aludni, fürdési lehetőség kint és bent is van.
A személyre szabott tanfolyamok díjai az alábbiak:
1 fő esetén 25.000 Ft/ 1 nap
2 fő esetén 18.000 Ft/fő/nap
3 fő esetén 13.000 Ft/fő/nap
Az árban az összes alapanyagár, "kosztkvártély" benne foglaltatik.
Család jelentkezése esetén megegyezés szerinti díjazás lehetséges.
Jelentkezni lehet a herbalbi@gmail.com email címen vagy telefonon a 20/2403302 (Albert), 20/4433304 (Kata).
Várunk sok szeretettel!